Menu
Teplé combo mix
| Gurmánske korýtko (12 – 15 os.) (1, 3, 7) | 178 € / 9 kg |
| Bavorské koleno, marinované pečené rebrá, grilované kuracie krídla, pečená krkovička, bravčové a kuracie rezníky, pečené zemiaky s rozmarínom, ryža, kyslá obloha, chren, horčica, chlieb. Každá porcia/osoba naviac + 12 €. |
| Misa s vyprážanými kuracími a bravčovými rezníkmi (1, 3, 7, 11) | 75 € / 2,5 kg |
| 1/2 kuracie rezníky (15 ks) a 1/2 bravčové rezníky (15 ks). Každý rezeň (80 g) naviac + 2,80 €. |
| Misa Ribs&Wings (8 – 10 os.) (1, 3, 7) | 136 € / 7 kg |
| Bravčové rebrá, krídla, pečené baby zemiaky, cibuľové krúžky, zemiakové placky, kyslá obloha, chren, bbq dresing. |
| Misa s pečenými bavorskými kolenami a bravčovými rebrami (8 – 10 os.) (1, 3, 7) | 136 € / 7 kg |
| Bravčové rebrá, kolená, pečené baby zemiaky, cibuľové krúžky, zemiakové placky, kyslá obloha, chren, horčica. |
| Misa s pečeným bravčovým bôčikom, dusenou kapustou a bavorskou knedľou (8 – 10 os.) (1, 3, 7) | 136 € / 7 kg |
| Misa s pečenými kačacími stehnami, dusenou kapustou a mastenými lokšami (10 os.) (1, 3, 7) | 136 € / 6 kg |
| Misa s pečenými kuracími stehnami a grilovanou bravčovou panenkou, grilovaná zelenina a pečené baby zemiaky (12 os.) (1, 3, 7) | 136 € / 6 kg |
| Misa s marinovanými jemne pikantnými kuracími krídelkami (6 – 8 os.) (1, 3, 7) | 99 € / 6 kg |
| Pečené baby zemiaky, cibuľové kružky, zemiakové placky, kyslá obloha, pikantný a cesnakový dresing. |
Bravčové jedlá
| Roláda z plnenej bravčovej panenky | 33 € / 1 kg |
| Bravčová panenka plnená jemným mletým mäsom, syrom a bylinkami. |
| Pečené údené bavorské koleno (1,8 – 2,2 kg) | 13 € / 1 kg |
| Doblok 100 g/1,30 € |
| Pečené marinované rebrá (mäsité) | 19 € / 1 kg |
| Pečený bravčový bôčik | 18 € / 1 kg |
| Pečená špikovaná krkovička | 21 € / 1 kg |
| Špikovaná slivkou a cesnakom. |
| Grilovaný bravčový kotlet s kosťou | 8,50 € / 300 g |
| Minimálny odber 5 ks. |
| Vyprážaný bravčový rezeň (1, 3, 7) | 4 € / 100 g |
| Minimálny odber 5 ks. |
| Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (1, 3, 7) | 5 € / 100 g |
| Minimálny odber 5 ks. |
| Vyprážaný bravčový Cordon Bleu (1, 3, 7) | 6,50 € / 150 g |
| Plnený šunkou a syrom. Minimálny odber 5 ks. |
| Černohorský rezeň posypaný strúhaným syrom (1, 3, 7) | 6,50 € / 150 g |
| Minimálny odber 5 ks. |
| Grilovaná bravčová panenka na bylinkách | 7 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 ks. |
| Pečené jaternice | 13,50 € / 1 kg |
| Minimálny odber 3 kg. |
| Pečené prasa | 14 € / 1 kg |
| Pečené baby zemiaky, nakladaná zelenina, 3x chlieb, chren, horčica. |
Kuracie a kačacie jedlá
| Plnená roláda z vykosteného kurčaťa | 33 € / 1 kg |
| Grilované kuracie prsia | 5,50 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Vykostené grilované kuracie stehná bez kože | 4,50 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Marinované jemne pikantné pečené kuracie krídla | 6,50 € / 500 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Pečené kuracie stehno s kĺbom | 4,50 € / 250 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Vyprážaný kurací rezeň v panko strúhanke (1, 3, 7) | 4 € / 100 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Vyprážaný kurací Cordon Bleu (1, 3, 7) | 6,50 € / 150 g |
| Plnený šunkou a syrom. Minimálny odber 5 porcií. |
| Vyprážané kuracie stripsy (1, 3, 7) | 13,50 € / 500 g |
| Pečené kačacie stehno | 8,50 € / 300 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Sous-vide kačacie prsia | 12,50 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Kačacia roláda plnená pečienkou a bylinkami | 79 € / 2 kg |
| Pečená kačica | 49 € / 2,2 kg |
Ryba
| Grilovaný losos na bylinkách a cesnaku | 9,50 € / 150 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
Bezmäsité jedlá
| Grilovaný hermelín s brusnicami | 5,50 € / 120 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Grilovaný polooštiepok s brusnicami | 6 € / 120 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Grilovaný haloumi syr s brusnicami | 6,50 € / 120 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Grilovaný tofu syr s brusnicami | 6,50 € / 150 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Vyprážaný hermelín s brusnicami | 6,50 € / 100 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Vyprážaný syr | 4,50 € / 120 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
Studené prílohy, šaláty a obložené misy
| Viedenský zemiakový šalát (10) | 11 € / 1 kg |
| Obsahuje zemiaky, cibuľu, sladkokyslý nálev, soľ |
| Zemiakový majonézový šalát (3, 7, 10) | 12 € / 1 kg |
| Obsahuje zemiaky, cibuľu, mrkvu, hrášok, kyslú uhorku, majonézu, soľ. |
| Coleslaw (3, 7, 10) | 12 € / 1 kg |
| Grécky šalát s balkánskym syrom (7) | 21 € / 1 kg |
| Cherry paradajky, uhorka, červená cibuľka, paprika, olivy, syr feta, oregano, extra panenský olivový olej, korenie. |
| Zeleninový šalát s bylinkovou zálievkou | 18,50 € / 1 kg |
| Cherry paradajky, rímsky šalát, ľadový šalát, uhorka, paprika, bylinková zálievka. |
| Cestovinový šalát | 36 € / 3 kg |
| Kyslá misa s nakladanou zeleninou | 23 € / 2 kg |
| Ovocná misa | 49 € / 3 kg |
| Misa obsahuje výber čerstvého sezónneho alebo práve dostupného ovocia. |
| Párty misa (1, 7) | 59 € / 2 kg |
| Výber šuniek, salámov, syrov a čerstvej zeleniny. |
| Párty misa s parížskym šalátom (1, 7) | 65 € / 2 kg |
| Výber šuniek, salámov, syrov, zeleniny a parížsky šalát. |
| Slovenská syrová misa (7, 8) | 68 € / 2 kg |
| Výber slovenských údených a neúdených syrov, hrozna a orechov. |
| Výberová syrová misa s prosciuttom (7, 8) | 72 € / 2 kg |
| Výber syrov mäkkých a tvrdých, prosciutto, olivy, orechy, hrozno. |
| Sedliacka misa | 59 € / 2 kg |
| Tlačenka, klobása, slanina, oškvarky, pečeňová paštéta, mladá cibuľka, sladkokyslé cibuľky, čerstvé feferóny. |
| Studená misa deluxe (7, 8) | 86 € / 2,4 kg |
| Misa obsahuje syrovú, kuraciu a bravčovú (panenka) plnenú roládu, zeleninu. |
| Pečivo, chlieb (1, 3, 7, 8, 11) | 5 € / 750 g |
| Chlieb kváskový |
| Bagetky | 0,70 € / 1 ks |
| Biele, celozrnné |
Chlebíčky, dvojhubky a bagety
| Chlebíčky | |
| Minimálny odber 20 ks (10 ks z jedného druhu). | |
| Šunkový (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| Salámový (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| Syrový (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| Prosciuttový (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| Zeleninovo – lososový (údený losos) (1, 3, 4, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| S domácou oškvarkovou pomazánkou (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| S domácou cesnakovou pomazánkou (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 80 g |
| Dvojhubky – Canapky | |
| Minimálny odber 25 ks z jedného druhu. | |
| Šunková (1, 3, 7, 10) | 1,50 € / 20 g |
| Salámová (1, 3, 7, 10) | 1,50 € / 20 g |
| Syrová (1, 3, 7, 10) | 1,50 € / 20 g |
| Oškvarková (1, 3, 7, 10) | 1,50 € / 20 g |
| Nivová (1, 3, 7, 10) | 1,50 € / 20 g |
| Prosciuttová (1, 3, 7, 10) | 2,00 € / 20 g |
| Lososová (údený losos) (1, 3, 4, 7, 10) | 2,00 € / 20 g |
| S krevetami (1, 3, 4, 7, 10) | 2,00 € / 20 g |
| S kačacou paštétou (1, 3, 7, 10) | 2,50 € / 30 g |
| Špízik s baby mozzarellou, cherry paradajkou a pestom (7, 8) | 2,50 € / 30 g |
| Bagety | |
| Každá bageta obsahuje majonézu a čerstvú zeleninu. | |
| Šunková (1, 3, 4, 7, 10) | 3,50 € / 150 g |
| Salámová (1, 3, 4, 7, 10) | 3,50 € / 150 g |
| Syrová (1, 3, 4, 7, 10) | 3,50 € / 150 g |
| Šunka + falošný losos (1, 3, 4, 7, 10) | 3,90 € / 150 g |
| Lososová (údený losos) (1, 3, 4, 7, 10) | 3,90 € / 150 g |
| Prosciutto + mozarella (1, 3, 4, 7, 10) | 3,90 € / 150 g |
Dresingy a omáčky
| BBQ dresing | 5 € / 300 g |
| Cesnakový dresing | 5 € / 300 g |
| Pikantný dresing | 5 € / 300 g |
| Brusnice | 5 € / 300 g |
| Horčica | 4 € / 300 g |
| Štajerský chren | 4 € / 200 g |
| Kečup | 4 € / 300 g |
| Tatarská omáčka | 5 € / 300 g |
| Majonéza | 5 € / 300 g |
| Holandská omáčka | 16 € / 300 g |
| Hribová omáčka | 26 € / 1 l |
| Syrová omáčka | 24 € / 1 l |
| Pikantná omáčka | 24 € / 1 l |
Domáce nátierky
| Cesnaková (3, 7) | 18,50 € / 500 g |
| Oškvarková (3, 10) | 18,50 € / 500 g |
| Syrová (3, 7) | 18,50 € / 500 g |
| Bryndzová (7) | 18,50 € / 500 g |
| Syrovo-slaninová (3, 7) | 18,50 € / 500 g |
Teplé prílohy
| Dusená ryža | 10 € / 1 000 g |
| Pečené baby zemiaky s rozmarínom | 10 € / 1 000 g |
| Obsahuje cuketu, šampiňóny, cherry paradajky, papriku, cibuľku, baklažán, olivový olej, soľ. | 18 € / 1 000 g |
| Restované pretláčané zemiaky s jarnou cibuľkou | 12 € / 1 000 g |
| Bavorská knedľa | 12 € / 1 000 g |
| Cibuľové krúžky | 3 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Zemiakové placečky | 3 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Zemiakové rosty s cibuľkou | 3 € / 200 g |
| Minimálny odber 5 porcií. |
| Lokša mastená kačacou masťou | 1,50 € / 1 ks |
| Minimálny odber 10 ks. |
| Nádievka v kuracou pečienkou | 15 € / 1 000 g |
| Dusená kapusta | 30 € / 3 000 g |
Dezerty
| Štrúdľa | |
| Minimálny odber 10 ks. | |
| Makovo–višňová | 2,50 € / 80 g |
| Orechovo–jablková | 2,50 € / 80 g |
| Tvarohová | 2,50 € / 80 g |
| Štrúdľa | |
| Minimálny odber 10 ks z jednej príchute. Možnosť aj iných príchutí ako uvedených (dohodou). | |
| Ovocné | 2,50 € / 100 ml |
| Čokoládové | 2,50 € / 100 ml |
| Kombinované | 2,50 € / 100 ml |
| Tiramisu | 2,50 € / 100 ml |
Zoznam alergénov
| 1. Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). | |
| 2. Kôrovce a výrobky z nich. | |
| 3. Vajcia a výrobky z nich. | |
| 4. Ryby a výrobky z nich. | |
| 5. Arašidy a výrobky z nich. | |
| 6. Sójové zrná a výrobky z nich. | |
| 7. Mlieko a výrobky z neho. | |
| 8. Orechy, ako sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. | |
| 9. Zeler a výrobky z neho. | |
| 10. Horčica a výrobky z nej. | |
| 11. Sezamové semená a výrobky z nich. | |
| 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. | |
| 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. | |
| 14. Mäkkýše a výrobky z nich. |